北広島市の学校給食におけるアレルギー対応について

掲載日：2026年4月1日

食物アレルギーのある児童生徒への対応

学校給食での対応

1. 「生卵、半熟卵、生魚、魚卵、長芋、そば、ナッツ類、キウイ、バナナ」は提供しない。
2. 果物・ミニトマト以外の食品はすべて加熱調理する。
3. 牛乳アレルギー等の場合は保護者からの申し出により牛乳を停止し、給食費の調整を行う。
   ※医師が作成する「学校生活管理指導表」等に基づき対応します。
4. 食物アレルギーの該当食品が多い場合、保護者からの申し出により、学校と相談のうえ給食を停止し、弁当持参とすることができる。
5. 保護者の希望により、「詳しい使用食材の一覧表」を送付し、食品の確認をしていただき、児童生徒に注意喚起する。
   ※医師が作成する「学校生活管理指導表」に基づき対応します。
6. 保護者の希望により、「食物アレルギー連絡・確認票」を学校に提出していただき、喫食時に配慮すべき事項等を、保護者、学校、学校給食センターで確認する。　
   ※医師が作成する「学校生活管理指導表」に基づき対応します。
7. 小学校給食においては、「卵」「乳」のどちらか1つ、又はその両方のみの食物アレルギーを有する方は、保護者からの希望により、個別に面談を実施した上で、「卵・乳」の食物アレルギー対応食（除去及び代替）を提供することができる。　
   ※医師が作成する「学校生活管理指導表」に基づき対応します。

1. 食品工場等の製造過程や調理場内におけるコンタミネーションの対応は行っておりません。
2. 本市の学校給食では、食器や調理器具等を共用し、洗浄や保管も一括して行っているほか、揚げ油は複数回使用するなど、調理場内でのコンタミネーションを避けることができません。そのため、ごく微量でもアレルギー症状が現れる場合は、弁当を持参していただく場合があります。

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