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北広島市立双葉小学校 ここから本文です。
市役所環境課と連携し、5年生が「エコクッキング」に挑戦しました。メニューは、規格外のにんじんを活用した「寒天キャロット」と「フルーツのヨーグルトがけ」です。調理を通して、地産地消や食品ロスの削減について実践的に学習しました。身近な食材を無駄なく使う工夫を学び、環境への意識を美味しく高める貴重な機会となりました。
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