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食品ロスを削減しよう!

家庭や飲食店で、食べ物をおいしく残さず、食べきっていますか?

つい、料理を作りすぎたり、頼みすぎたりして、食べきれずに捨てていませんか?

まだ食べられるであろう状態で捨てられた食品「食品ロス」は、年間で632万トンにもなります。

これは、世界全体の食料援助量(約320万トン)よりもはるかに多い数字です。

国民一人当たり、お茶碗一杯分のご飯を、毎日捨てているような量です。

北広島市では、食品ロス削減に向けて、さまざまな取り組みを始めます。

 

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会への参加

 全国で食べきり運動等を推進し、3Rの推進、食品ロスの削減を目的として、「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」が平成28年(2016年)10月10日に設立しました。
 全国で44都道府県と201市町村が参加しており、北広島市もこの協議会に参加しています。

全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会

平成30年度 忘年会・新年会も、おいしく残さず食べきろう!

 忘年会・新年会など宴会の多い年末年始に合わせて、食品ロス削減に向けた取り組みを行いますので、ご協力よろしくお願いします。

PDF北広島市食品ロス削減キャンペーンチラシ(忘年会・新年会) (690.6KB)

平成31年度 歓迎会・送別会も、おいしく残さず食べきろう!

 歓迎会・送別会が多い3・4月に合わせて、食品ロス削減に向けた取り組みを行いますので、ご協力よろしくお願いします。

PDF北広島市食品ロス削減キャンペーンチラシ(歓迎会・送別会) (821.3KB)
 

エコクッキングへの取り組み

 地産地消や省エネ、食品ロス削減のため、小学校においてエコクッキングを行っています。調理する際は、次のようなことに工夫しています。
  • 材料には、市内農家で生産された商品にならない「規格外品」を使います。
  • 材料を無駄にしないで、できるだけごみが出ないようにします。

規格外品のにんじん
[写真]規格外品のにんじん

エコクッキングの様子1
[写真]エコクッキングの様子(1)

エコクッキングの様子2
[写真]エコクッキングの様子(2)

エコクッキングの様子3
[写真]エコクッキングの様子(3)
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問い合わせ先

市民環境部 環境課
電話 011-372-3311 内線 4102

〒061-1192 北海道北広島市中央4丁目2番地1
電話 011-372-3311(代表)
開庁時間:平日の8時45分~17時15分